Las 5 razones principales para elegir alimentos orgánicos en lugar de convencionales
Hoy en día, las personas buscan cada vez más soluciones para comer mejor. Quieren saber de dónde viene su comida y cómo se procesa. Como respuesta a la creciente demanda, el mercado de alimentos orgánicos se ha expandido rápidamente.
Pero, ¿qué hace que los alimentos orgánicos sean la opción preferible a los alimentos convencionales? Los productos cultivados orgánicamente ofrecen una multitud de beneficios, y este artículo destacará 5 de las mayores ventajas de los productos orgánicos. Pero antes de entrar en los detalles finos, es importante entender lo que realmente significa orgánico.
¿Qué significa "orgánico"?
Orgánico se refiere a la producción de alimentos sin utilizar los diferentes componentes que constituyen la agricultura convencional. Piense en fertilizantes sintéticos, pesticidas, productos químicos y aditivos artificiales y reguladores del crecimiento.
El producto solo se puede etiquetar como orgánico si el suelo en el que se cultiva no muestra el uso registrado de pesticidas y otros productos químicos durante los tres años anteriores a la cosecha actual. Los productos orgánicos también deben cumplir con los estándares de la agricultura orgánica.
¿Qué es la comida orgánica?
En el mundo de hoy, donde abundan la contaminación, los peligros ambientales y las prácticas agrícolas cuestionables, el término "orgánico" ha llegado a significar mucho más que una alternativa más saludable a los alimentos convencionales .
En el debate subsiguiente orgánico versus convencional y los efectos y beneficios para la salud de cada uno, los alimentos orgánicos o "saludables" seguramente aparecerán como un claro ganador.
¿Por qué la comida orgánica es mejor que la convencional?
Inicialmente, los alimentos orgánicos se consideraron solo un requisito dietético o una elección de personas conscientes de la salud. Sin embargo, esta opción saludable ahora se ha convertido en un movimiento hacia el consumo de alimentos orgánicos.
La pregunta, ¿ es mejor la comida orgánica que la convencional? ” es uno que es ampliamente debatido. Pero a medida que las personas continúan aprendiendo el alcance de los efectos potenciales a largo plazo de los alimentos convencionales , han comenzado a explorar y aceptar el territorio de los alimentos orgánicos.
La gente opta por comer orgánico por una variedad de razones. Esto incluye una exposición reducida a pesticidas, beneficios para la salud y preocupaciones sobre el medio ambiente y el bienestar animal. Profundicemos en por qué los alimentos orgánicos son mejores que los alimentos convencionales .
1. Sabe mejor
Para la mayoría de nosotros, el sabor es un factor determinante en nuestras elecciones de alimentos. Evitamos muchas cosas saludables porque no saben bien y comemos muchas no saludables porque sí lo saben. La buena noticia es que no tienes que dejar de comer alimentos orgánicos debido a un sabor potencialmente cuestionable.
Como el suelo utilizado para cultivar alimentos orgánicos está bien mantenido, equilibrado y rico en nutrientes, se suma al sabor de la comida. Por lo tanto, el cultivo de alimentos orgánicos a menudo se centra más en el sabor que en la apariencia.
Hay dos razones principales por las que se cree que los alimentos orgánicos saben mejor que los alimentos cultivados convencionalmente . Una es que los alimentos orgánicos están desprovistos de productos químicos. Y la otra es que se permite que las plantas crezcan a su propio ritmo, sin usar fertilizantes sintéticos para acelerar el proceso, lo que permite un rendimiento más saludable.
La investigación sugiere que los alimentos orgánicos contienen niveles significativamente más altos de antioxidantes , lo que contribuye al excelente sabor de los alimentos orgánicos.
2. Contiene más nutrientes
El suelo utilizado para cultivar alimentos orgánicos está bien mantenido y nutrido de acuerdo con los criterios establecidos para prácticas sostenibles. Elimina la necesidad de añadir fertilizantes sintéticos.
Esto significa que, a diferencia de sus contrapartes cargadas de pesticidas, los alimentos orgánicos contendrán más enzimas, minerales, micronutrientes y vitaminas, entre otros nutrientes beneficiosos.
En promedio, los beneficios nutricionales de los alimentos orgánicos incluyen un 21,1 % más de hierro, un 29,3 % más de magnesio, un 13,6 % más de fósforo y un 27 % más de vitamina C que sus contrapartes cultivadas convencionalmente .
Las personas que presentan alergias a los productos químicos y conservantes que se encuentran en los alimentos cultivados convencionalmente pueden notar que sus síntomas se reducen cuando cambian a alimentos orgánicos. Si la alergia es leve, ¡incluso puede desaparecer con el tiempo!
3. Menos pesticidas
Los alimentos cultivados convencionalmente contienen una gran cantidad de pesticidas. Los pesticidas son sustancias químicas que se usan para matar o repeler roedores o cualquier cosa que pueda considerarse una “plaga”.
La Academia Nacional de Ciencias afirma que el 90% de los productos químicos aplicados a los alimentos aún no se han sometido a ninguna prueba. Esto significa que incluso si la FDA considera que sus alimentos cultivados convencionalmente son "seguros para consumir", aún pueden afectar negativamente su salud.
Comer orgánico es, por lo tanto, la forma más segura de garantizar que sus alimentos no estén cargados de venenos químicos, ya que su uso se controla estrictamente durante la producción. Por supuesto, esto no significa que los alimentos orgánicos estén completamente desprovistos de pesticidas. Algunos agricultores usan pesticidas, pero como se derivan principalmente de sustancias naturales, tienen pocos o ningún efecto secundario.
4. Mejor para el medio ambiente
Los productos químicos y los pesticidas tienen un impacto en nuestro medio ambiente, y no en el buen sentido. Los métodos convencionales de agricultura y producción pueden contaminar nuestro medio ambiente, degradar el valor de los suelos fértiles y envenenar los suministros de agua, todos los elementos esenciales que necesitamos para llevar un estilo de vida saludable.
Los estándares de agricultura orgánica eliminan el uso de productos químicos tóxicos, lo que ayuda a reducir la contaminación y protege el suelo y el agua. La agricultura orgánica también apoya la biodiversidad y contribuye a la preservación de nuestros ecosistemas al brindar a la vida silvestre, las aves y los microorganismos un entorno saludable y libre de químicos para prosperar.
Al permitirse técnicas agrícolas como la rotación de cultivos, la agricultura orgánica también puede ayudar a preservar la diversidad agrícola. Nos permite retener diferentes variedades de un solo cultivo sin perderlas por sequías, plagas y pesticidas.
5. Ayuda a apoyar la agricultura directamente
No hay duda de que la agricultura es un trabajo extremadamente difícil. Requiere meses de trabajo duro en el campo bajo el sol abrasador para lograr el crecimiento deseado de la planta. Combine esto con el margen de beneficio insignificante que ofrece, y es comprensible por qué muchos agricultores buscan medios alternativos de sustento.
Desde hace años, las facturas agrícolas que implican una cantidad desmesurada de dinero han favorecido a la agroindustria comercial para mantener en funcionamiento esta importante empresa. Comer orgánico puede alejar este gasto innecesario. No solo beneficia su salud, sino que también ahorra miles de millones de dólares de impuestos.
Además, los pesticidas agrícolas pueden tener efectos adversos para la salud de los agricultores y otros trabajadores agrícolas que trabajan y viven en las inmediaciones de las tierras agrícolas. La agricultura ecológica puede reducir sustancialmente este riesgo.
Elige mejor
Con tantas marcas orgánicas en el mercado hoy en día, puede ser bastante intimidante tomar decisiones saludables decisivas. Afortunadamente, aquí en California Ranch Market te lo ponemos fácil al seleccionar meticulosamente los mejores productos orgánicos y ponerlos a disposición de nuestra comunidad de Los Cabos.
California Ranch Market ofrece una amplia gama de alimentos orgánicos, que incluyen Better Booch Kombucha Ginger Boost que mejora la digestión y la función cerebral; Los granos orgánicos molidos de tostado medio de Cabo Coffee Co que comienzan bien las mañanas; Vizania Chia Seeds , reconocida por sus propiedades naturales que incluyen fibra dietética, antioxidantes, vitaminas y minerales; y Horizon Whole Milk Organic que no contiene hormonas añadidas, antibióticos, pesticidas persistentes ni OMG. Es una ventanilla única para todas sus necesidades orgánicas.
Terminando
Sabiendo lo que sabemos hoy sobre el alcance de los beneficios de la agricultura orgánica, no debería haber nada que nos impida hacer el cambio a los alimentos orgánicos.
Es hora de que tomemos decisiones sostenibles, responsables y saludables hoy.
Referencias:
https://www.viralspices.com/blog/5-reasons-on-why-you-should-start-preferring-organic-products