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La carne cruda se pone en salmuera, se seca parcialmente, se sazona con hierbas y especias, luego se ahúma y se cuece al vapor. Harwood fumaba. Ingredientes: Ternera, agua, vinagre, sal, aroma natural, fosfato de sodio y azúcar
* Posible variación de peso de + - 50 gr debido al proceso de porcionado*
Atributos del producto: BFK Cold Cuts, Meat
